Strava a zdraví

Střevní mikloflóra:
Komunita bilionů bakterií, plísní a dalších mikrobů, které žijí ve vašem těle, resp. ve vašich střevech. 
 

Dysbióza:
Nerovnováha ve střevní mikroflóře, kdy méně prospěšné druhy získávají převahu nad těmi prospěšnými. 

Metabolit:
Malá molekula produkovaná, když tělo nebo mikroby rozkládají potraviny nebo chemikálie. 
 

Metabolismus:
Tělesný proces přeměny jídla na energii a stavební bloky. 

Kyselina indol-3-propionová (IPA):
Zdraví prospěšný metabolit tvořený střevními bakteriemi z tryptofanu. 
 

Kynurenin (KYN):
Metabolit produkovaný tělem z tryptofanu, který je obzvláště patrný při imunitním stresu. 

Tryptofan (TRP):

Esenciální aminokyselina nacházející se v potravinách bohatých na bílkoviny, kterou tělo (hostitel) a střevní mikroflóra používá k produkci různých metabolitů, které ovlivňují energii, stabilitu nálady, funkci střev, naladění imunitního systému a metabolické procesy. 

SCFA (mastné kyseliny s krátkým řetězcem):
Produkty fermentace vlákniny, které podporují funkci střevní bariéry a pomáhají regulovat imunitní rovnováhu.

Funkce střevní bariéry:
Schopnost střevní sliznice působit jako selektivní bariéra, která umožňuje živinám procházet do krevního řečiště a zároveň omezuje průchod nežádoucích mikrobiálních složek. Když je funkce bariéry snížená, mikrobiální signály mohou přecházet do oběhu a interagovat s imunitním systémem.

NF-kB (nukleární faktor kappa-aktivátor-lehkého-řetězce aktivovaných B buněk):
Bílkovina, která řídí aktivaci určitých genů zapojených do imunitních a stresových reakcí.

AhR (arylový uhlovodíkový receptor): 
Bílkovina, která funguje jako senzor pro širokou škálu malých molekul – včetně těch z okolního prostředí, potravin, střevních bakterií a vlastního metabolismu těla. Při aktivaci mění způsob zapínání nebo vypínání určitých genů, ovlivňuje detoxikaci, imunitní reakce a zdraví bariér, jako je střevní sliznice. Účinek závisí na tom, co ji aktivuje. Některé signály podporují zánět, zatímco jiné podporují rovnováhu a ochranu.   

IDO/TDO (indolamin 2,3-dioxygenáza / tryptofan 2,3-dioxygenáza):
Enzymy, které řídí první krok a krok omezující rychlost při rozkládání tryptofanu na kynurenin. IDO je široce exprimován a aktivován imunitními signály, zejména v imunitních a epiteliálních tkáních. TDO se primárně nachází v játrech a je regulován stresovými hormony (jako je kortizol) a nutričními signály.

Těsná spojení (ZO-1, okludin, klaudiny):
Proteinové komplexy, které „uzavírají“ mezery mezi střevními buňkami a pomáhají udržovat funkci bariéry.

Mikrobiální rozmanitost:
Rozmanitost a rovnováha mikrobiálních druhů ve střevech, obecně spojená s odolností a stabilní funkcí.

Zásadní druhy:
Mikroby, které mají obrovský dopad na strukturu komunity a produkci metabolitů. 

Indoly (indolové deriváty):
Mikrobiální metabolity (např. IPA) vyrobené z tryptofanu, které vysílají signály prostřednictvím receptorů, jako je AhR, a podporují bariéru a imunitní rovnováhu. 

Dráha kynureninu:
Cesta metabolismu tryptofanu řízená hostitelem, která se při imunitním stresu aktivuje a produkuje metabolity, jako je KYN a QA.  

LPS (lipolysacharid):
Složka určitých bakteriálních buněčných stěn, která může interagovat s imunitními receptory, pokud je přítomna v oběhu. 

Naladění imunitního systému:
Výchozí stav imunitní aktivity (ani příliš, ani málo reagující).

Redoxní rovnováha / oxidační stres:
Buněčná rovnováha mezi oxidanty a antioxidanty, relevantní pro mitochondriální funkci a účinky metabolitů.