Úvod do zdravia čriev

Našťastie, mikrobiálna modulácia už nie je teoretická. Väčší obsah vlákniny v strave podporuje rast prospešných mikróbov, ktoré produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA) – kľúčové molekuly, ktoré pomáhajú posilňovať črevnú bariéru, podporujú imunitnú rovnováhu a prispievajú k črevnej odolnosti. Ukázalo sa, že mikrobiálnu aktivitu ovplyvňujú aj ďalšie prístupy, ako je probiotická a prebiotická suplementácia.

S postupom výskumu je čoraz jasnejšie, že mikrobiálna kompozícia rozpráva len časť príbehu. V konečnom dôsledku nie je dôležité len to, ktoré mikróby sú prítomné, ale čo robia – ich metabolický výstup. Inými slovami, mikrobiálna funkcia má vplyv na celkové zdravie.

Tento posun v zameraní priniesol do centra pozornosti mikrobiálne metabolity – malé bioaktívne zlúčeniny produkované črevnou mikroflórou. Tieto metabolity slúžia ako poslovia, interagujú s receptormi v tele a ovplyvňujú kľúčové fyziologické procesy, ako je imunitná signalizácia, integrita črevnej bariéry, energetická rovnováha a dokonca aj fungovanie mozgu. Medzi fyziologicky najvplyvnejšie patria metabolity odvodené od tryptofanu, esenciálnej aminokyseliny, ktorej osud v črevách je výrazne formovaný zdravím a zložením črevnej mikroflóry.  

Rýchle zhrnutie 

• Strava, najmä vláknina a polyfenoly, môže zlepšiť kompozíciu mikrobioty a obnoviť mikrobiálnu rovnováhu – podporuje tvorbu prospešných metabolitov, ktoré podporujú zdravie.  
• Zlé návyky týkajúce sa životného štýlu a voľby stravy naopak vyvolávajú mikrobiálnu nerovnováhu a zvyšujú produkciu metabolitov spojených so stresom a nerovnováhou.