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認識維生素 D
認識維生素 D
維生素 D 有兩種主要類型。 維生素 D3 存在於動物（包括魚類）中，而且是皮膚照射陽光時會產生的物質。 維生素 D2 來自植物性食物，包括蘑菇。 研究已發現 D3 更有效。
為什麼需要維生素 D？
維生素 D 對支持正常免疫系統功能和心臟健康很重要。 維生素 D 可協助從飲食中吸收鈣和磷，並使用這些礦物質來維持骨骼、牙齒和肌肉強度。
為什麼需要隨餐服用維生素 D？
維生素 D 為脂溶性維生素，這代表它不溶於水，當搭配高脂肪食物時，在血流中被吸收的效果最好。 基於此原因，建議隨餐服用維生素 D 補充劑有助吸收。
陽光對維生素 D 有什麼作用？
我們從陽光獲得大部分的維生素 D。 陽光會作用於皮膚下的活性物質（如膽固醇），並協助將其轉變為維生素 D。 我們並不需要每天從食物或陽光獲得維生素 D，但是如果長期不足，可能會損害健康，而且可能會更經常感到疲倦、焦慮和不適。 陽光曝曬不可能造成維生素 D 過量。
在歐洲，在 4 月到 9 月底待在戶外可能可以獲得足夠的維生素 D。 但在 10 月到 3 月初之間，無法從陽光獲得足夠的維生素 D。 只需短時間（約 20-30 分鐘）在戶外即可提升維生素 D 水平。
可以透過任何其他方式來獲得維生素 D 嗎？
維生素 D 還存在於少數食物中，如鮭魚、沙丁魚、鯡魚和鯖魚、紅肉、肝臟和蛋黃。 但是我們日常飲食中的維生素 D 含量通常過低，難以滿足我們的需求。
維生素 D 對骨骼有什麼作用？
維生素 D 有助於調節體內鈣和磷酸鹽的量。 我們需要這些營養來維持骨骼、牙齒和肌肉健康。 缺乏維生素 D 可能導致兒童骨骼畸形和成年人骨骼疼痛。
缺乏維生素 D 有哪些徵兆和症狀？
缺乏維生素 D 的症狀可能包括肌肉無力、疼痛、骨骼疼痛、疲勞和憂鬱。
如果服用過多維生素 D 會怎麼樣？
長期服用過多維生素 D 補充劑可能導致體內累積過多的鈣。 這可能會讓骨骼弱化並損害腎臟和心臟。
哪些人最易有維生素 D 缺乏的風險？
- 不常在戶外的人
- 穿著服裝包覆住大部分皮膚的人
- 深膚色者，例如非洲人、非裔加勒比人或南亞後裔
- 大部分或所有時間都擦防曬乳的人
- 嬰兒、幼童和孕婦或哺乳女性
- 老年人，因為隨著年齡增長，身體無法製造一樣多的維生素 D
- 有克隆氏症、麩質不耐症等健康問題及某些肝臟和腎臟疾病的人。 正使用改變體內控制維生素 D 方式的某些藥物的人
- 重度肥胖者，因為有證據顯示肥胖者更可能缺乏維生素 D
- 非常少攝取含維生素 D 的食物的人