Wie man seine Ernährung umstellt

Jede Ernährung – auch eine ausgewogene – wird immer Abweichungen von einer durchschnittlichen, ausgewogenen Ernährung zeigen. Wenn Ihr „Fettsäuren-Profilwert“ über 90 % liegt, brauchen Sie an der Ausgewogenheit Ihrer Ernährung nichts zu verändern. Unsere Ratschläge sollten nicht befolgt werden, um die Energieaufnahme zu erhöhen, wenn Ihr Body-Mass-Index über 25 liegt (BMI = Ihr Gewicht in Kilogramm, geteilt durch Ihre Körpergröße in Metern × Körpergröße in Metern).

Gesättigte Fette (nicht essentiell)
Wenn Sie die Aufnahme von gesättigtem Fett reduzieren wollen, um Ihren „Fettsäuren-Profilwert“ und die „Kennzahl Membranfluidität“ zu verbessern, sollten Sie den Verzehr von Nahrungsmitteln vermeiden, die unter der Überschrift „Gesättigtes Fett“ in Abbildung 1 aufgelistet sind, oder zu den fettarmen Varianten dieser Nahrungsmittel übergehen. Beachten Sie, dass übermäßig vorhandener Zucker in Ihrer Nahrung in gesättigtes Fett umgewandelt und als solches in Zellwänden und Fettgewebe gespeichert wird. Die Reduzierung des Zucker- und Stärkeverzehrs wird also ebenfalls das Niveau gesättigten Fetts im Körper reduzieren.

Ein gesteigerter Verzehr von reinem Fleisch und ein begrenzter Verzehr von Käse und anderen Milchprodukten wird empfohlen, wenn Sie den Verzehr gesättigten Fettes erhöhen müssen. Im Allgemeinen empfehlen wir keine erhöhte Aufnahme aus Produktgruppen, die unter der Überschrift „Gesättigtes Fett“ aufgeführt sind.

Einfach ungesättigte Fette (nicht essentiell)
Wenn Sie die Aufnahme von einfach ungesättigtem Fett reduzieren müssen, um Ihren „Fettsäuren-Profilwert“ und die „Kennzahl Membranfluidität“ zu verbessern, sollten Sie den Verzehr von Nahrungsmitteln vermeiden, die unter der Überschrift „Einfach ungesättigtes Fett (Omega-9)“ in Abbildung 1 aufgelistet sind.

Einfach ungesättigte Fette werden im Allgemeinen als gesünder als gesättigte Fette betrachtet, obwohl der Körper in der Lage ist, beide Fettsäuregruppen aus verschiedenen Grundstoffen wie Proteinen und Kohlenhydraten zu produzieren. In der traditionellen, niederkalorischen sogenannten Mittelmeerdiät liegt das Ernährungsverhältnis von einfach ungesättigten zu gesättigten Fettsäuregruppen nahe 2:1. In Zinzino Balance-Produkten liegt das Verhältnis von einfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren ebenso wie in der Mittelmeerdiät bei 2:1.

Mehrfach ungesättigte pflanzliche Fette (essentiell)
Wenn Sie den Verzehr von mehrfach ungesättigtem pflanzlichem Fett reduzieren wollen, um Ihren „Fettsäuren-Profilwert“ und Ihre „Omega-6 (AA)/Omega-3 (EPA) Balance“ zu verbessern, sollten Sie den Verzehr, der in Abbildung 1 unter „Mehrfach gesättigtes Fett (Omega-6)“ aufgeführten Produkte reduzieren oder zu den fettarmen Varianten dieser Produkte übergehen.

Versuchen Sie, Nahrungsmittel zu vermeiden, die auf der Basis von Pflanzenölen mit hohem Omega-6-Anteil wie Sonnenblumenöl, Maisöl und Sojaöl hergestellt sind. Sie können den Verzehr von Omega-6 bereits reduzieren, wenn Sie nur zu Produkten übergehen, die auf der Basis von Pflanzenölen mit niedrigem Omega-6-Anteil wie Olivenöl und Rapsöl hergestellt sind. Wenn Ihre Testergebnisse aufweisen, dass der Verzehr erhöht werden sollte, können Sie die Aufnahme dieser Produkte erhöhen.

Mehrfach ungesättigte Fischfette (essentiell)
Die moderne westliche Ernährung enthält im Allgemeinen zu wenig Omega-3 im Vergleich mit der Ernährung, die in der Evolution des Menschen eine Rolle spielte und die half, unsere Gene zu etablieren. Das heißt, dass die meisten Menschen ihren Verzehr von mehrfach ungesättigtem Fischfett mit der Nahrung erhöhen müssen. Da pflanzliches Omega-3 (ALA) im Körper nicht in ausreichendem Maße in EPA and DHA umgewandelt wird, sind die einzigen Nahrungsquellen, die zur Erhöhung der Aufnahme von mehrfach ungesättigtem Fischfett zur Verfügung stehen, die verschiedenen fetten Fischsorten, wie sie unter der Überschrift „Mehrfach ungesättigtes Fischfett (Omega-3)" in Abbildung 1 aufgelistet sind.

Der Verzehr von „Mehrfach ungesättigtem Fischfett (Omega-3)“ verbessert die folgenden Ernährungsindikatoren:

Schutzwert
Omega-3-Index
Omega-6:3-Balance
Zellmembran-Fluidität
Mentale Stärke

Der tägliche Bedarf an marinen Omega-3-Fettsäuren, EPA und DHA, ist vom Körpergewicht abhängig. Erwachsene mit einem Gewicht von 80 kg müssen etwa 3 Gramm Omega-3 (EPA + DHA) täglich konsumieren, um das Omega-3 (EPA+DHA) Niveau über 8 % zu bringen. Das Minimum von 4 % Omega-3 (EPA+DHA) Niveau im Fettsäurenprofil erfordert eine tägliche Aufnahme von mindestens 0,5 Gramm Omega-3 (EPA+DHA). Die meisten Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt empfehlen eine tägliche Dosis von marinem Omega-3 zwischen 150 Milligramm und 1,5 Gramm. Dies ist viel zu wenig, um das Ernährungsziel über 8 % Omega-3 (EPA+DHA) Niveau zu erreichen, wenn solche Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel nicht mit dem täglichen Verzehr von fettem Fisch kombiniert werden. Der tägliche Verzehr von 0,15 ml/kg Körpergewicht aus BalanceOil versorgt Sie mit der erforderlichen Menge an marinem Omega-3.

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Gesättigte Fette Fetthaltige Milchprodukte: Milch, Butter, Frischkäse Fleisch Kuchen und Gebäck Kekse und Crackers Saucen Fast Food, Hamburger, Pizza Überschüssige Kohlehydrate: Zucker, Stärke, Weißbrot, Reis und Nudeln	Einfach ungesättigte Fette (Omega-9) Oliven und Olivenöl Rapsöl Mandeln Avocado Erdnüsse Paranüsse Cashewkerne Haselnüsse Pistazien
Mehrfach ungesättigte pflanzliche Fette (Omega-6) Pflanzenmargarine, Pflanzenöle Sonnenblumenöl und Maiskeimöl Sojaöl Traubenkernöl Sesamsamen	Mehrfach ungesättigte Fischfette (Omega-3) Fetthaltiger Fisch: Lachs, Forelle, Hering, Makrele, Thunfisch, Sardine, Seewolf, Butt Zinzino BalanceOil (zur Wiederherstellung und Aufrechterhaltung der Balance)

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